Blanc de Pinot Noir
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Beschreibung
Hibiskus - Waldbeeren - Trinkfluss
Blanc de Noir mal anders: Frische Frucht, klare Rebsorten-Typizität und Konzentration aufs Wesentliche – ganz ohne Schnickschnack. Die hervorragende Traubenreife bringt ein zartes Apricot in die Farbe. Gekeltert aus handgelesenem Spätburgunder aus Deidesheim, Niederkirchen und Ruppertsberg – Reben zwischen 5 und 40 Jahren sorgen für Tiefe und Balance. Spontangärung im Edelstahltank.
In der Nase: Hibiskus und Waldbeeren. Am Gaumen: pfeffrige Würze, weiße Schokolade – cremig, aber nicht süß. Feine Säure und eleganter Trinkfluss bis zum letzten Schluck. Ein Blanc de Noir, der auch nach dem zweiten Glas begeistert.
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